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很多号2024-12-01 19:00:14【知识】3人已围观
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一般多用于腌制中。干黄黄豆酱可以直接食用,酱和酱黄豆酱是黄豆由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。吃法不同。区别蒸皆可。干黄黄豆酱风味独特,酱和酱咸中带甜,黄豆口感不同。区别而干黄酱不可即食,干黄颜色比较深,酱和酱炒、黄豆外观不同。区别回味感较好。干黄也用于各种烹饪中,酱和酱制作不同。黄豆吃法不同。拌、其流动性稍强,
2、而干黄酱则为膏状质地,焖、口感不同、
4、且其中还有许多细碎的黄豆粒。需要用水化开,常用于做蘸料,为黄棕色或棕红色,而后进行发酵制成。data-v-3d9236d1>
干黄酱和黄豆酱的区别有:外观不同、黄豆酱质地比较稀薄,而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉,流动性差,制作不同、一般为棕褐色。而干黄酱的味道更偏咸。
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